yes girl LOVES: Kaurapala-burgeri & uunipunajuuret

yes girl LOVES: Kaurapala-burgeri & uunipunajuuret

Kaupallinen yhteistyö: Fazer Yosa

 

 

Ruskamummot täällä moi! Päästiin kunnolla syysfiiliksiin pienellä Lapin reissulla ja samalla päivitettiin meidän yhteistä arkiruoka-inspiskansiota.

Fazer Yosa haastoi meidät kehittelemään kaksi helppoa arkiruokaa käyttäen uutta innovaatiotaan, Kaurapalaa, reseptiikassa. Kyseessä on 100% kasvipohjainen ruoanlaittotuote, joka sisältää runsaasti proteiinia (15g/100g).
Sitä voi käyttää paistettuna, grillattuna, kastikkeissa tai ihan vaikka sellaisenaan salaateissa. Kaurapalaa voi myös siivuttaa juustohöylällä voileivän tai karjalanpiirakan päälle. Nams!

 

Fazer Yosa on onnistunut meidän mielestä monessa asiassa ja Kaurapalat ovat yksi niistä. Se on täydellinen lisä lihattomaan ruokavalioon, jos meiltä yes girleiltä kysytään.
Ne ovat vegaanisia, laktoosittomia ja säilöntäaineettomia. Ne eivät myöskään sisällä maitoa eikä soijaa. Kaurapaloista löytyy kaksi makuvaihtoehtoa: Fazer Yosa Kaurapala Maustamaton ja Fazer Yosa Kaurapala Yritit.

 

 

Monipuolinen Kaurapala oli meille ennestään tuttu ja kohtasimme eniten haasteita siinä, ettemme osanneet päättää, mitkä reseptit jakaisimme teille?!
Tällä hetkellä meitä inspiroi ihanat syksyiset ruskavärit, yhden pannun ruuat, syvät (umamiset) maut ja tietty Satokausikalenterin mukaiset kotimaiset juurekset.
Ayurvedisesti tähän aikaan vuodesta kannattaa suosia oranssin sävyisiä ruokia, jotka parantavat immuniteettia, vähentävät masennusta, vahvistavat sydäntä ja näköaistia. Beetakaroteeni on antioksidantti, joka antaa vihanneksille oranssin värin ja ehkäisee tulehdusta. Se myös tunnetusti edesauttaa ihon ruskestusta. Erityisen hyvä siis syventämään loppukesän ruskestusta. 😉
Siispä iki-ihana bataatti pääsi Kaurapalan vastapariksi meidän ensimmäisessä reseptissä: Kaurapala-bataattiburgeri. Kyseessä on varsin terveellinen arkibursa, joka taatusti maistuu perheen vaativimmillekin ruokailijoille!

 

Jokasyksyinen lemppari punajuuri pääsi myös meidän arkiruoka-inspiskansioon ja kehittelimme toisen reseptin yhden pannun taktiikalla: Kaurapala loves uunipunajuuret.
Punajuuri sisältää paljon rautaa, vähentää verenpainetta ja puhdistaa maksaa. Tätä et ehkä tiennyt, mutta myös punajuuri sisältää runsaasti beetakaroteenia. Lisäksi siitä löytyy monipuolisesti kivennäisaineita ja vitamiineja.

 

 

Kaurapala-bataattiburgeri

♥ 500 g bataattia
1 pkt Fazer Yosa Kaurapala Maustamaton
♥ 1 iso tomaatti
♥ salaattia
♥ punasipulia & hunajaa
Fazer Yosa Kauralevite Mustapippuri
♥ valkosipuli-chiliöljyä
♥ suolaa & pippuria

Ohje: Laita pannu kuumenemaan ja lisää valkosipuli-chiliöljy. Pilko bataatista 2 cm paksuisia siivuja ja halkaise Kaurapala pituussuunnassa kahtia. Mikäli pannulle mahtuu, voit paistaa samaan aikaan: bataatti kypsäksi ja Kaurapala kullanruskeaksi pannulla. Lopuksi karamellisoi punasipulit pannulla pelkän hunajan kanssa.
Kasaa burgeri laittamalla alimman bataattisiivun päälle Fazer Yosa Kauralevite Mustapippuria, sen päälle tomaatti, sitten paistettukaurapala, punasipulit, salaatti ja päällimmäiseksi bataatti. Jos on hifistelytuulella, niin koristele lopuksi burgeri rosmariinilla.

 

 

Kaurapala loves uunipunajuuret

♥ 500 g punajuuria
1 pkt Fazer Yosa Kaurapala Yrtit
♥ 2 kokonaista valkosipulia
♥ ½-1 fenkoli
♥ tuoretta timjamia
♥ kourallinen saksanpähkinöitä
♥ öljyä & hunajaa
♥ suolaa & pippuria

Ohje: Me vedämme arjessa mutkat suoriksi ja siksi tartuimme tälläkin kertaa esikeitettyihin punajuuriin. Pilko punajuuret sekä fenkoli lohkoihin, leikkaa kokonaisten kuorimattomien valkosipulien kärjestä kanta pois ja puolita nämä leveyssuunnassa kahtia. Asettele kaikki vuokaan ja murustele sekaan Kaurapala. Pirskottele ja pyöräyttele mukaan öljyä sekä hunajaa. Mausta mustapippurilla ja suolalla. Lisää uunivuokaan osa timjamista. Saksanpähkinät kannattaa heivata vuokaan vasta puolessa välissä, jotta eivät pala. Paahda 200-asteisessa uunissa noin 30-40 minuuttia, kunnes punajuuret ovat pehmentyneet. Lisää loput yrtit ja nauti.

 

 

Molemmat reseptit valmistuvat meille tyypilliseen tapaan vaivattomasti. Pyrimme myös minimoimaan tiskien määrän, josta kiittää sekä luontoäiti, että ikuisessa tiskivuorossa olevat yes boyt.
Kaiken kukkuraksi nämä molemmat reseptit toimivat täydellisesti yksinään, mutta yhdessä niistä syntyy jo melkoinen juhla-ateria. Sormi siis pois suusta ja chopchop kauppaan meidän ainesosalistan kanssa! Fazer Yosa Kaurapalat löytyy kaupan kylmähyllyltä, vegeosastolta.

 

Kuvat: Joel Hyppönen

Share:

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *