yes girl BOOK CLUB + naurettavan helppo sämpyläresepti

yes girl BOOK CLUB + naurettavan helppo sämpyläresepti

 

Kirja + lämmin uunituore sämpylä (kunnon voilla tietty!) on tämän hetken lempikombomme!

Lukukokemukset ovat olleet paljon esillä meidän yes girlien whatsupp-viesteissä pallotellessamme fiiliksiä ja vinkkejä toisillemme.

Laitoimme IG:ssä pystyyn pienen kirjahaasteen, ja saimmekin teiltä takaisin vinon pinon hyviä lukuinspistä.

Tässä vielä meidän haastepohja, jonka voitte halutessanne tallentaa ja jakaa omalla tilillänne koska tahansa. We love them book tips!

Kokoamme Instagramissa BOOK CLUB-highlightsiimme niin omamme kuin teiltä saamamme vinkit.

 

 

Olitpa kotona omalla ”hiljaisuus-retriitillä” tai hoiditpa omien stressaavien etätöidesi lisäksi vielä lasten hoidon, opetuksen ja ruokkimisen, niin nyt on kaikki ihanat (ja helpot) kotireseptit tarpeen.

Tämä maailman helpoin sämpyläresepti on saanut inspiksensä kahdelta ihanalta kokilta Sikke Sumarilta sekä Isät kokkaa -kirjan Serko Rantaselta: molemmat ovat jakaneet omat iisit sämpyläreseptinsä ja meidän on jotain näiden väliltä.

Parasta tässä on se, että taikina säilyy jääkaapissa eli paistat pari uunituoretta sämpylää käden käänteessä vaikka joka aamu. Toisiksi parasta on se, että tiskiä ei tule melkeinpä laisinkaan – melkeinpä ainoastaan yksi iso taikinakulho.

 

#yesgirlLOVES rapeakuoriset sämpylät

♡ 5 dl vettä

♡ 15 g tuorehiivaa (tai vaihtoehtoisesti x kuivahiivaa)

♡ 7 dl vehnäjauhoja

♡ 1½ dl ruisjauhoja

♡ 1½ dl kaurahiutaleita

♡1 rkl suolaa

 

 Liuota hiiva isossa kulhossa kylmään veteen. Sekoita joukkoon kaikki loput ainekset. Taikina on paksuhkoa, eikä sitä tarvitse vaivata. Huolellinen sekoittaminen piisaa. 

 Peitä taikina tiiviisti tuorekelmulla (ja keittiöpyyhkeellä) ja anna kohota jääkaapissa yön yli, mieluusti 12-36 tuntia.

 Ota jauhotetuilla käsillä taikinasta about saman kokoisia palloja ja muotoile tosi kevyesti. Laita pallerot pellille leivinpaperin päälle ja halutessasi ripottele sämpylöiden päälle hieman jauhoja tai vaikkapa auringonkukansiemeniä. Näistä tulee ihana homemade-fiilis.

 Paista 220 asteessa noin 30 minuuttia, kunnes pinta on kauniin värinen. Nauti lämpimänä vaikkapa voin ja juuston kera. Kuten nimikin kertoo, pinta on rapsakka, joten muista varovaisuus veitsen kanssa. 

 

Psst. Tästä samasta taikinasta voit tehdä myös isompia leipiä. Mutta Sikke suosittelee käyttämään silloin enemmän jauhoja, jotta saat hiukan tanakamman taikinan.

 

 

 

 

 

 

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.