yes girl APPROVES: Miranda Kerrin lempisalaatti

yes girl APPROVES: Miranda Kerrin lempisalaatti

 

Ciao belli!

Täällä on rento päivä meneillään: lueskellaan meidän kirjakerhon kirjaa (tästä pian lisää!) ja maistellaan eri leipomoiden laskiaispullia. Täydellinen tammikuun vika sunnuntai.

Testaillaan pullien lisäksi jotain hieman ravitsevampaakin, nimittäin lounassalaateiksi valmistui juuri huippumalli Miranda Kerrin lemppari salaatti.

Me yes girlit ei olla suurimpia salaattien puputtajia talvisin, mutta kas kun mennään kevättä ja kesää kohti, niin maistuu kylmä ja raakakin ruoka taas paljon paremmin.

Miranda on yksi upeimmista Victoria’s Secret enkeleistä, ja hänellä on upea kauneusalan firma nimeltä Kora Organics. Koran tuotteet ovat vakkareita yes girlin kylppäreissä ja muutenkin Mirandan hyvinvointivinkit ovat tervetulleita.

Mitä ruokaan tulee, niin Miranda ei välitä kaloreista, mutta ravinteiden määristä kylläkin. Hän uskoo hyviin rasvoihin.

 

 

Tämän salaatin Miranda sanoo valmistavansa monta kertaa viikossa ja syövänsä sen useimmiten lounasaikaan. Salaatti on niin ravinnerikas ja terveellinen, että sitä saa valmistaa ja syödä todella ison lautasellisen. Salaattipohjaksi hän valitsee pinaattia ja lehtikaalia, sillä nämä ovat jälleen niitä ravinnerikkaimpia. Mitä tummempi salaatti on väriltään, sitä parempi.

Toinen asia, josta pidämme on itsetehdyt salaattisoossit. Kaupan versiot ovat usein todella pitkällä sisällysluettelolla varustettuja. Miranda would not approve!

Tässä soossiin tulee tasan kolmea ainesosaa: tuoretta sitruunaa, macadamiapähkinäöljyä (myös avokadoöljy toimii!) ja omenaviinietikkaa. Me yes girlit lisäämme tähän vielä hyppyselliset sormisuolaa sekä rouhittua mustaapippuria.

 

MIRANDA KERRIN LEMPISALAATTI

Ainesosat:
Pinaattia, lehtikaalia, fenkolia, avokadoa, retiisejä, auringonkukan siemeniä, punajuurta ja fetajuustoa.
Joskus hän lisää mukaan myös kurkkua, tomaattia ja muutaman oliivin.

 

Pilko ainekset melko pieniksi, tällöin maut pääsevät paremmin oikeuksiin. Pilkkomiseen sopii hyvin veitsen lisäksi myös sakset. Näitä on helppo käyttää isossa kulhossa. Avokado on hyvä saada yhtä lailla hyvin ”muussattua” sekaan, sillä se pehmentää lehtikaalia ja antaa ihanasti lempeämpää makua.

 

 

Testailkaa salde ja tviikkailkaa sitä omien mieltymystenne mukaan. Meistä tämä on mainio ohje vaikkapa ensi viikon DIY-lounaille. Lasinen eväsrasia mukaan ja jos tykkäät rouskuvasta ruuasta, niin lisää salaattisoossi sekaan vasta kun syöt.

 

Tässä loppuun vielä 4 random hyvinvointivinkkiä Mirandalta:

  1. Ota hetki aikaa itsellesi. Meditoi, jumppaa tai lue vaikka kirjaa 15min ajan. Omasta hyvinvoinnistaan Miranda oppi huolehtimaan oman äitinsä ja isoäitinsä esimerkistä.
  2. Hyvät yöunet. Valmistaudu nukkumaan laittamalla puhelin pois ja olemalla läsnä niin itsellesi kuin perheelle. 3 lapsen äitiys on välillä rankkaa, mutta omat rutiinit ovat merkityksellisiä.
  3. Gua sha -kasvohieronta. Kuten me yes girlit, Mirandakin on kiinnostunut kiinalaisesta lääketieteestä. Hän sanoo hierovansa kasvojaan aamuin illoin noin 5 minuuttia guasha-kivellä ja kokee tämän auttavan niin turvotukseen kuin ihon heleyteen (kiitos kasvojen lisääntyneen verenkierron). Suomen Mrs Guasha taitaa olla ihana Katja Kokko, jolla on oma Yin your skin -guasha-kurssi sekä upeat välineet.
  4. Kylmäpuristettu selllerimehu. Monen muun julkimon tapaan, Miranda suosittelee aloittamaan aamut nauttimalla sellerimehun tyhjään mahaan. Sellerin sanotaan olevan todellinen vitamiinipommi, hoitavan ruuansulatusjärjestelmää sekä pudistavan elimistöämme myrkyiltä ja kuona-aineilta.

 

 

 

Share:

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.