Terveelliset aamiaiset arkeen

Terveelliset aamiaiset arkeen

…ja miksei viikonloppuunkin! Nappaa tästä seitsemän terveellistä aamupala vaihtoehtoa ensi viikolle ja aloita päivät hyvällä fiiliksellä ♡

 

1. ITSETEHTY GRANOLA on kaikkien aikojen suosikkini! Itsetehty granola on huomattavasti terveellisempää kuin kaupan valmiit myslit, jotka sisältävät usein paljon lisättyä sokeria. Se on mielestäni myös paremman makuista ja valmistamiseen ei mene kauaa. Granola sopii täydellisesti esimerikiksi jogurtin tai kaura-, manteli- tai riisimaidon kanssa.

 

Taateli-Pähkinä Granola ( 1 pellillinen ) 

6 dl kaurahiutaleita

1/2 dl siemensekoitusta  esim. kurpitsan- ja auringonkukansiemeniä

3 dl pähkinöitä esim. manteleita, cashew- ja/tai saksanpähkinöitä

10-15kpl pehmeitä taateleita

1dl sulatettua kookosöljyä

1/2dl juoksevaa hunajaa

ripaus suolaa, kanelia ja kardemummaa

 

Murskaa pähkinät pieniksi paloiksi ja sekoita kaikki kuivat ainekset keskenään. Sekoita sulatettu kookosöljy ja hunaja keskenään. Kaada seos kuivien aineksien sekaan ja  paahda granolaa 150 asteisessa uunissa noin 20 min, kunnes väri on kullanruskeaa. Seosta kannattaa käännellä paahtamisen aikana useasti, ettei se vahingossa pala ( näinkin on käynyt kröhöm…) Paahtamisen jälkeen lisää graloon pilkotut taatelit ja nauti lämpimänä haluamasi maidon tai jogurtin kanssa! 

 

2. TERVEELLINEN SMOOTHIE on myös keittiöni kestosuosikkeja, sillä niihin saa pakattua paljon vitamiineja, kuituja ja antioksidantteja vaikkapa marjoista tai hedelmistä. Tässä pari helppoa reseptiä arjen aamuihin:

 

Päärynä-minttu smoothie 

kourallinen pinaattia

mintunlehtiä

1 kuorittu päärynä

1 pieni avocado

1 rkl chia siemeniä

2,5dl mantelimaitoa tai vettä

 

Marjasmoothie 

iso kourallinen marjoja valintasi mukaan

kourallinen pinaattia

1 banaani

1tl chia siemeniä

2,5dl mantelimaitoa tai vettä

 

Surauta kaikki ainekset keskenään blenderissä.

 

3. TÄYTTÄVÄ MUNAKAS on aamiainen, jota tulee syötyä yleensä treenipäivinä, koska siitä saa hieman lisää proteiinia. Yksinkertaiset munakkaat ovat myös helppoja ja nopeita valmistaa. Näissä munakkaissa on ehkä hieman enemmän ainesosia, mutta ne ovat osoittautuneet todella hyviksi. Jos haluat nopeuttaa aamiaiskokkailujasi, voit esimerkiksi pilkkoa sipulit ja sienet valmiiksi pieniin kippoihin – aamulla voit sitten heittää ne helposti pannulle ja lisätä vain kananmunat päälle.

 

Kasvismunakas

2-4 munaa

sipulia

herkkusieniä

pakastettuja herneitä

mausteita oman maun mukaan

Paista ensin pannulla pilkottu sipuli, herkkusienet ja herneet. Lisää taas haluamasi mausteet ja heitä lopuksi kananmunat päälle. Herkkusienissä on myös hieman proteiinia, eli tämä on todella hyvä post-workout aamiainen!

 

4. TÄYTETTY BATAATTI on viikonloppu aamiaisten aatelia! Koita tätä reseptiä, jos haluat valmistaa hieman ruokaisamman aamiaisen esimerkiksi viikonlopun brunssille.

 

Paahdettu bataatti & egg benedict (2hlö)

1 bataatti

nippu parsaa

2-4 kananmunaa

halutessasi parmesan lastuja

 

Kuori bataatit ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada päälle loraus oliiviöljyä ja ripaus suolaa. Paista 200 asteisessa uunissa noin 15min kunnes bataatit ovat pehmeitä.

Keitä sillä aikaa 2-4 kananmunaa benedict tyylillä – tässä ohje. Tämä osuus vaatii hieman opettelua, mutta muutaman kerran jälkeen homma varmasti jo luistaa paremmin. Yleensä kaadan nopeasti kananmunan kiehuvaan veteen, johon olen sekoittanut suolaa + viinietikkaa sekä tehnyt tarvittavan pyörteen haarukalla. Sekoitan myös vettä koko keittämisen ajan, kunnes tuloksena on täydellinen egg benedict.

Lopuksi keitä parsat suolatussa ja kiehuvassa vedessä, kunnes ne ovat kypsiä. Muista poistaa kovat kannat parsoista! Pilko kypsät ja pehmeät parsat pieniksi paloiksi ja kaada lautasille. Lisää bataatti ja kananmunat päälle, ja ripottele vielä pippuria/suolaa sekä parmesan lastuja päälle. Voilà – viikonlopun terveellinen aamiainen on katettu!

 

5. RIISIKAKUT LEVITTEELLÄ ovat nopean aamun herkkuja. Yleensä valmistan itse joko suklaahummuksen tai maapähkinävoin valmiiksi ja säilön sen lasipurkkiin. Valmista tahnaa on sitten helppo sivellä riisikakkujen päälle aamukiireessä. Voit tietysti ostaa myös valmista tahnaa.

 

Suklaahummus jos haluat enemmän seosta säilöttäväksi – tee resepti tuplana )

2 dl kypsiä ja pehmeitä kikherneitä

2 rkl (raaka)kaakaojauhetta

3 rkl hunajaa tai vaahterasiirappia

ripaus suolaa

2 rkl vettä

Blendaa kaikki ainekset blenderissä, kunnes seos on sileää. Maista ja lisää mielestäsi puuttuvaa aineosaa. Sivele tahnaa riisikakuille ja koristele haluamallasi marjoilla ja/tai banaaniviipaleilla!

 

6. PUURO raakana tai keitettynä on ehkä eniten kuluttamani aamiainen. Fiilikseni erilaisten aamiaisten suhteen tosiaan vaihtelee ajoittain, mutta näin syksyn olen melkeinpä joka aamu tehnyt aamiaiseksi kaurapuuroa marjoilla ja taateleilla.

 

Helppo tuorepuuro

1 dl kaurahiutaleita

2,5dl haluamaasi nestettä esim. mantelimaitoa

1dl marjoja tai banaania tai vaikka molempia!

1tl hunajaa

ripaus kanelia ja suolaa


Sekoita kaikki ainekset keskenään kulhossa ja anna tekeytyä muutaman tunnin tai parhaan lopputuloksen saamiseksi anna olla yön yli jääkaapissa.

 

7. AVOKADO TOAST on todella hyvää ja se sisältää kuituja sekä hyvää rasvaa.

Tarvitset hyvänlaatuista leipää, jota voi paahtaa. 1 avokadon, 1/2 sitruunan, suolaa & pippuria. Päälle versoja sekä siemeniä halutessasi.

Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi ja viipaloi puolikkaat poikittain ohuiksi viipaleiksi. Jos on laiska fiilis, voit myös levittää avocadon suoraan veitsellä paahdetun leivän päälle. Ripottele päälle suolaa sekä pippuria, ja viimeistele leivät sitruunanmehulla. Itse yleensä lisään vielä päälle veroja sekä erilaisia siemeniä tuomaan hieman lisää ruokaisuutta – niin hyvää!

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Ilmaista pizzaa ja viiniä!

Älä huoli, me inhoamme spämmejä yhtä paljon kuin sinäkin. Tilaamalla meidän uutiskirjeen saat pelkkää timanttista postia meiltä!