Mikä ihmeen Cold Brew, you ask? Kyseessä on kylmäuutettu kahvi, joka on valmistettu hauduttamalla karkeita kahvipuruja kylmässä vedessä. Joillekin cold brew -koulukunnille riittää 8 tunnin uutettu kahvi, kun taas toiset haluavat 36 tunnin cold brew:tä.
Siis kylmää kahvia? Mikä tekee siitä sitten erikoisen? Kyseessä ei ole siis mikään perus jääkahvi, vaan lopputulos on vähintäänkin täyteläinen ja pehmeä kahvi! Lisäksi se on vähemmän kitkerää, vähähappoisempaa ja aavistuksen verran makeampaa kuin perussumppi.
Uuttamalla kahvia cold brew -pannussa syntyy kahvitiivistettä. Annoksiin lisätään siis vettä tai maitoa, miten kahvinsa nyt kukin tahtoo juoda. Eikä cold brew suinkaan tarkoita sitä, että kahvi täytyy juoda kylmänä, vaan sen voi yhtä hyvin juoda lämpimänä, valmistamalla americanoa tai capuccinoa. Kylmäuutettu kahvi sopii myös täydellisesti esimerkiksi jälkkäreihin tai smoothieihin!
☕❤
Kyseessä ei kuitenkaan ole mikään uutuus, vaan tarina kertoo, että cold brew on syntyjään Hollannissa jo 1600-luvulla. Samoihin aikoihin Kyotossa, Japanissa, on kylmäuutettu teetä, joten on vähän epäselvää, että kumpaan kunnia tästä kuuluu. Joka tapauksessa, me täällä yes girlin päämajalla ollaan mielissämme tästä kahviherkusta!
Kylmäuutettu kahvi on varsinainen trendijuoma tällä hetkellä, eikä mikään ihme, sillä se on aavistuksen terveellisempää kuin tavallinen suodatinkahvi. Muutama tulikin jo esille, mutta kertauksen vuoksi vielä kaikki:
✔ Kahvi on vähähappoisempaa, eli kehon pH-taso pysyy kurissa vaikka joisi useamman kupin päivän aikana.
✔ Kahvipapujen antioksidantit ja mineraalit eivät tuhoudu, koska juomaa ei kuumenneta valmistuksessa.
✔ Kylmäuutetussa kahvissa on enemmän kofeiinia, sillä valmistuksessa käytetään suhteessa huomattavasti enemmän kahvia ja vähemmän vettä.
✔ Maku ennen kaikkea! Kun kahvi on vähemmän kitkerää, niin kahvipapujen aidot maut tulevat esille.
Noniin ja meillähän on teille iloisia uutisia! Kuten otsikkomme, sen jo paljastaakin: saimme Kitchen Aidilta teille arvottavaksi ARTISAN -kylmähaudutuskahvipannun (arvo 199€). KitchenAidin Cold Brew -pannun osat on valmistettu kestävästä, tahroja hylkivästä lasista ja ruostumattomasta teräksestä. Kompaktin kokonsa vuoksi pannu mahtuu kätevästi jääkaapin hyllylle tai oveen, missä kahvin aromit säilyvät paremmin.
Kommentoi alle, juotko mielummin Cold Brewn kylmänä vaiko kenties lämpimänä?
Kylmänä joisin, varsinkin näin kesällä! 😊
Kylmä ehdottomasti just tolla pannulla😍
Cold brew jäillä ja kookosmaidolla on ehdoton kesäsuosikki!
Ehdottomasti kylmänä! ☺️
Olen juonut cold brew kahvia ainoastaan kylmänä ja se on kyllä niin hyvää 😋 Täytyy tunnustaa etten edes tiennyt, että sitä saa lämpimänä, joten ehdottomasti haluaisin sen kokeilla lämpimänä 😊.
Kylmä kahvi kaunistaa! Ehdottomasti kylmänä:D
Oiii ehdottomasti kylmänä erilaisin sekoituksin <3
Kylmänä 🙂
Ehdottomasti kylmänä 😍
Rakastan iced lattea kesäisin eli ehdottomasti kylmänä. ☕️💗
Kylmänä! Ja jos haluu laittaa överiksi niin sekaan hieman kondensoitua maitoa!
Oi rakastan kahvihifistelyä ja cold brewta 😍
Mun hifistelyssä on nyt vaan suuri lämpimän cold brew mentävä aukko, en ole siis testannut, joten ehdottomasti maistaisin niin 😋
Ja innoissani näköjään kirjoitan vastauksenikin kahteen kertaan 😂 .. luulin ettei ensimmäinen ”mennyt läpi”
😂
Kylmänä! 😊
Cold brew ehdottomasti kylmänä!😍
Kylmänä ehdottomasti 🙂
Huh, tälläsella uutuuskoneella varmasti joisin kylmänä, mutta kokeilisin myös lämmintä vaihtoehtoa. Tää ois kyllä nappivalinta moccamasterin tilalle👌🏽
Kylmänä 🙂
Lämpimänä☕️
Ehdottomasti kylmänä, ja mustana! Ah mikä himo tuli heti!
Nyt auringon ja lämmön helliessä mieltä ja ihoa niin joisin kylmänä!☀️
Näin kesää vasten ehdottomasti kylmänä, kauramaidon kera!☀️
Kylmänä😋 olen muutamia kertoja valmistanut kylmäuutettua kahvia ja tällaisen kylmähaudutuskahvipannun avulla siitä tulisi varmasti vielä parempaa😍
Kylmänä kauramaidolla tyttäreni kanssa☕️💗
Kylmänä ehdottamasti viilentämään kesäpäiviä!
Kylmä kahvi on kesäherkku nr. 1! 🙂
Kylmänä. Rakastan erilaisia kahvinvalmilmistus välineitä. Tätä ei vielä ole 😍
En ole hirvesti juonut kylmää kahvia, pari kertaa! Ei jäänyt kovin hyvät kokemukset mutta haluaisin antaa vielä mahdollisuuden 🙂
Ehdottomasti kylmänä jääpalojen kera terassilla nautittuna! 😊
Cold brew kylmänä on kesäisin ihan parasta <3
Cold brew,pitkällä lasilla ja mielusti jäillä 🙂
Kylmänä joisin pienen maitotilkan kera ☕ lauantaiaamuna omalla parvekkeella tai arkiaamuna työmatkalla kulkee kätevästi mukana termarissa.
Nyt kyllä menisi kylmänä 😎
Tää olis niin magee! Ja näillä keleillä nauttisin kylmänä. Yleensä kesäisin teen frappea ja tää olis täydellistä vaihtelua 🙂
En ole ikinä maistanut Cold Brew -kahvia mutta uskoisin että joisin sitä mieluummin kylmänä. Keittiöstämme löytyy kahvikone, joten sen rinnalle tällainenkin vempele olisi mukava kaveri!
Fiiliksen mukaan, mutta ehkä kesällä ennemmin kylmänä!
Kylmänä!👌😋
Molemmat maistuu!☺️👌🏻
Etenkin kesäaikana kylmänä, ehdottomasti! 🙂
Kylmänä tietty! Ja jos oikein herkuttelen niin seksan vielä vanilja-siirappia😍
kylmänä kauramaidolla 😺
Ehdottomasti kylmänä! jokaisena kesänä lemppari juomani 🙂
Oh tässä oiskin kesän pelastaja koska kylmäkahvit maistuu vähän turhankin hyvin 😍
Ehdottomasti kylmänä! Sekaan hieman kauramaitoa ja Irish Coffee -siirappia 😍
Kylmänä! Ja se on täydellistä !
Kylmänä!
Kylmänä! ☺️
Minäkin nauttisin kylmänä😍kiitos inspiroivista teksteistä ja kivoista vinkeistä!
Nam, kesää kohden varmaan kylmä sopis paremmin, mut Suomen kesään mahtuis varmasti tsäänssejä testata kuumanakin😜
Oih enpä ole aiemmin ajatellut, että cold brew:tä voisi tehdä kotonakin. Rakastan nauttia sen kylmänä, varsinkin näillä lämpimillä ilmoilla kylmä kahvi on ihan parasta!😍☕️
Kaunis kone! Kylmänä, varsinkin näin helteillä kahvin joisin.
Kylmänä, varsinkin kesällä!
Kylmänä, nam:)
Kylmänä varsinkin näillä helteillä.
Kylmänä, ice cold, myös talvella. Paras aamun ja aamupäivän piristys! Onneksi sitä saa taas lämpimien ilmojen tullen kahviloista 😊
Kylmänä kaurajuoman kera :p
Kylmänä 😍
Kylmänä tulee selkeästi enempi juotua. Mukana arvonnassa 🙂
Olisi kiva kokeilla kylmää 😊
kylmänä 🙂
Ehdottomasti kylmänä näin kesäisin! 🙂
Ehdottomasti kylmänä! Cold Brew:n (ja kodinkoneiden) rakastajana tää olis mulle niin täydellinen. 😭😍
Ehdottomasti kylmänä, etenkin näin kauniina kesäpäivänä ☀️❤️
Kylmää kahvia olisi kiva kokeilla vaihteeksi 🙂 Muutenkin kuin vauva-arjen kylmentämää kahvia 😀 😉
Kyllä se on kylmänä parasta 🙂
Kylmänä kesään! Tämä olisi unelmien täyttymys!😍
Kylmänä ainakin kesällä! 🌞
Kylmänä! Kuuman aamulenkin jälkeen tarvitaan viilennystä😍🔥
Kylmänä joisin 🙂 olen itseasiassa vasta pari päivää sitten oppinut juomaan kahvia eikä pelkkiä kaupasta saatavia sokerilitkuja ja frappeja xD Tosin paljon menee maitoa ja sokeria kahviin edelleen 😀 Tää kapine olisi aivan mahtava varsinkin kun kahvi nykyään maistuu 😉
Näillä helteillä ehdottomasti kylmänä! ☀👌
Kylmänä! Herkutteluhetkiin makeampi cold brew syntyy lisäämällä vähän vanilijasiirappia ja maitoa kahviin!
Ehdottomati kylmänä, varsinkin näin kesällä 😍☀️
Kylmänä😻😻
kylmänä! 🙂
Kesähelteillä kylmänä, kylminä vuodenaikoina lämpimänä 🙂
Kesällä diggaan juoda enemmän kahvin kylmänä, erilaisin variaatioin. Herkkukahvin saa karamellikastikkeella, NAM! Yleensä kyllä tyydyn vaan laittamaan kahvinjämät pakkaseen ja juomaan niin, mutta tuolla tavalla tulee kyllä parempaa! 😻
Kylmänä! 😋
Kylmänä! 😍
Kesällä tykkään juoda kahvin kylmänä, erilaisin variaatioin. Herkkukahvi syntyy karamellikastikkeella, NAM. 😛 Yleensä tyydyn vaan heittämään kahvinjämät pakastimeen, mutta cold brew -tavalla tulee kyllä parempaa! 😻
(En tiedä tuliko tää kommentti jo kun ensin meni errorille, ja sitten väitti että tämä on täällä jo mutta ei ainakaan näkynyt sivun päivittämisen jälkeen kommenttia)
En ole päässyt vielä maistamaan cold brewta, joten kylmänä lähtisin sitä kokeilemaan 😛👌 Jo tekstiä lukiessa herahti vesi kielelle ja kahvinrakastajalle tällainen kahvikone olisi unelmien täyttymys! ☕️
Ehdottomasti kylmänä! Nams!
Kylmänä 🙂
Ehottomasti kylmän ja etenkin näin kesällä
Kylmänä kiitos, jääpaloja ja vaniljasiirappia mukaan 👌🏻😋☕️
Temppuilevaa vatsaani ajatellen ehdottomasti KYLMÄNÄ!
Kylmänä ❄️☕️
Oo kylmänä!!😍😍
Kylmänä, kera jäiden, sokerin ja kauramaidon. <3
Tietysti kylmänä! Ai että mikä ihanuus muotoilun suhteen
Kylmänä!
Kylmänä, kylmä kahvi kaunistaa 😀 Ja pitää viileänä kesähelteellä!
Mieluummin lämpimänä 😊
Sekä että, mutta erityisesti näillä säillä kylmä versio kiinnostaa 🙂
Sekä että! Aamukahvi perinteisesti lämpimänä, mutta päivällä kylmä versio näillä lämpötiloilla 🙂
Kylmänä!☕️💦
Kuumina kesäpäivinä ehdottomasti kylmänä!
Kesällä ehdottomasti kylmänä! 🙂
Kylmänä! Nam😋
Oi, kylmänä ehdottomasti!
Kylmänä näin helle päivinä !
ehdottomasti kylmänä 💙🙊
Kylmänä ❄️ mikäs olisi sen ihanampaa näillä keleillä kuin siemailla virkistävää maukasta cold brew:tä omalla terdellä 👌🏼☀️
Ehdottomasti kylmänä ja vielä ulkona terassilla kun on näin mahtavat kelit!
Kylmänä, ihana kesäjuoma 😊
Kylmänä 😎
Kylmänä, kondensoidulla kookosmaitotilkalla!
Kesällä ehdottomasti kylmä kahvi kelpaa 😍 siihen mukaan vielä lämmin korvapuusti niin kyllä on nannaa!
Kesällä kylmänä. Kahvi ja aurinko ❤️
Kylmänä😀
Kylmänä!
Siis tätähän olisi pakko päästä testaamaan!! ☀️ ja kylmä ☕ mmmm… 😋
Varsinkin näin kesällä joisin sen kylmänä! 😍
Näin kesällä joisin sen kylmänä 😍
Kylmä raikas toimii ihanasti!!😍
Kylmänä!
Kylmänä, voi elämä oisin onnellinen tästä 😍
Ehdottomasti kylmänä!
oi kyllä kuumana joisin paitsi kesällä satunnaisesti kylmänä 🙂
Kahvi on hyvää niin lämpimänä kuin kylmänäkin, mutta kuten vanha sanonta menee: Kylmä kahvi kauniista, Niin sen takia juon useasti kahvini kylmänä😊
Juon paljon kahvia, eli maistuu se kylmänä että lämpimänä! Mutta näillä keleillä ehdottomasti kylmänä 😎☀️
Ja olisihan tuo upea uuteen kotiin 😍
Kylmänä 😍😍😍😍
Kylmänä! ☕️
Kylmänä tietty!
Kylmänä ehdottomasti kesällä ja talvella voi vähän lämmitellä kuumalla juomalla 😍 tää olis kyllä loistava meidän ihka ensimmäiseen kotiin! Nimim kaksi kahvikyyhkyläistä
Kylmänä. Ja jos voitto osuisi, niin pääsisi testaukseen uudessa asunnossa, johon saimme tänään tarjouksen.
Kylmänä tietenkin ja lisänä tilkka maitoa👌🏻
Kylmänä, varsinkin kesällä 😍
Kylmänä joisin terassilla lämpöisenä kesäpäivänä 😍
Aamulla lämpimänä ja iltapäivästä kylmänä
Sekä että, mennään fiiliksen mukaan. Kuumilla treffeillä kylmänä ja tylsillä treffeillä kuumana 😂
Kylmänä kesähelteinä! 😍
Kylmänä. Kotona tehty Frappe on ollut jo kesäsuosikki pitkään, mutta tämäkin kuulostaa mahtavalta.
Ehdottomasti kylmänä!😋👌🏻
Ehdottomasti kylmänä, varsinkin kesällä!
Kesällä kylmä kahvi ihan parasta! <3
Kumpikin käy ,riippuu siitä onko kuuma vai kylmä
Näillä helteillä kylmänä 😊
Rakasta Cortadoa kauramaidolla, toimii kuumanakin päivänä täydellisesti! Kylmät kahvit ovat täysin vieras maailma minulle, mihin mielelläni tutustuisin!
Jaa a, se teeversio kiinnostais myös.
Mitenkä se valmistettais …..?
Mut joo lämmin versio enstex ja sitten kylmä 😂
Kahvi ei oo koskaan ollu mun juttu, enkä ole sitä tähän päivään menessä ”opetellut” juomaan, mutta voi cold brew -minkä teit! 😂 Kaksi päivää sitten pääsin maistamaan ja oon aivan myyty 😍 Monkkamasterillani ei keittiössäni ole koskaan ollut käyttöä kuin ainostaan vieraita kestitessä, mutta tämä pääsisi arki- ja juhlakäyttöön paraatipaikalle. Ja vielä vastauksena kysymykseen; ehdottomasti kylmänä, koska kylmä kahvi kaunistaa 😉
Vanha kansakin sen jo tiesi, että kylmä kahvi kaunistaa 😻.
Tämän kesän testi-listalla on lime-kookos cold brew kahvi, jonka reseptin löysin jo viime kesänä mutta kokeilu on jäänyt. Kahvin joisin kylmänä jäillä! 😍
Kylmänä! Ihanaa ettei tarvitsisi päättää ottaako kahvi vai limu hellesäällä. Kahvi hammasta kuitenkin aina kolottaa, mutta kuumilla säillä tekee mieli kylmää juomaa 💦
Kylmänä, tolla pannulla. 👌😍
Just nyt hikisenä kotiin töistä tulleena on pakko vastata kylmänä. Kysy uudestaan keskitalvella ja saatan vastata toisin 😀
Kylmänä 😋 ah kahvista en luopuisi edea näillä helteillä👌
Kylmän viileänä! En juo kahvia kuin Italiassa tai tosiaan jää-versiona, olisi huippua saada kyseinen pannu kotikäyttöön ja järjestää kavereille kahvikestit 😊
Kylmänä kookosmaidolla aijjai 😍
Kylmänä!
Kylmänä kesällä.
Kylmänä kesällä, koska kofeiinia on pakko saada, mutta kuumat juomat ei nappaa helteellä. Syksyllä siirtyisin lämpimään kahviin 😊😊
Kylmänä !!
Kylmänä 👌
Kylmänä 😃 Mutta lämmintäkin pitäisi päästä testaamaan.
Kylmänä hikisen lenkin jälkeen näin kuumalla ilmalla 😍
Vielä koskaa en ole jääkahvia kokeillut joten ehdottomasti menis kokeiluun kylmänä ja varsinkin kesällä voisi toimia kylmänä hyvin
Kylmänä😍
Ehdottomasti opettelisin juomaan kylmänä jos tuollaisen pannun omistaisin!
Jos jotain ikävöin Aasiasta niin jääkahvia! Kylmänä siis ehdottomasti 🙂
Kylmänä! 😊
Kylmänä, ai että!
Vesi kielellä kirjoittelen vuosisadan kuumimman kesäpäivän jälkeen ja makunystyröitä kutittelisi enemmän kahvi kylmänä, vaikka niitä kenties hivelisi lämpimämpikin kahvi 😋😍🤩
välillä kylmänä ja välillä kuumana! 😍
Mä haluun tän!! Oon paljon nätimpi toivottamaan hyvää matkaa kylmän kahvin jälkeen t. kenttä työläinen
Kylmänä ehdottomasti!
Kylmänä😍
Kylmänä tuolla pannulla 👌🏻
Kylmänä nyt kuumalla ❣️
Kylmänä joisin näillä ihanilla helteillä 😍
Aamulla maistuu lämmin kahvi mut lämpiminä päivinä varsinkin kylmä piristäisi kivasti!
Oii ehdottomasti kylmänä, täydellinen kesäjuoma😍😎
Kylmänä muuten, mutta jos kehoni on kylmä, haen tuosta lämpöä, kupista käsiin ja sisällöstä sisälle!!
Näin lämpimämmillä keleillä ehdottomasti kylmänä!
Kylmänä kylmänä! Ihanaa että tällänen on olemassa😄 mä nimittäin juon normi kahvinkin kylmänä, keitän ja annan jäähtyä yön yli ja aamulla kerman kanssa ! Ihan parasta
Kylmänä 🙂
Kylmänä maistuisi varsinkin, kun ollaan nyt Euroopan lämpimin kaupunki! 🙂
Kylmänä :))
Kylmänä ehdottomasti, varsinkin kesällä! 🙂
Kylmänä joisin, varsinkin kesällä!
Kylmänä ehdottomasti, ehkä jopa kylmän kauramaidon kanssa! 🙂
kesällä kylmänä!
kesällä kylmänä!! 🙂
”Kylmä kahvi kaunistaa” se vanha sananlasku sanoo🙈 Varsinkin kesällä kylmä kahvi on jotain taivaallista❤️
Kylmänä! kesähelteellä lisäämällä pienen twistin sitruunasoodalla, sitruunalohkoilla ja tuoreella mintulla! Toimii👌🏻